Oggi vi propongo una ricetta facile facile preparata con il supporto di un sugo pronto che mio marito ha trovato al supermercato tra i surgelati e che riportava la dicitura ‘senza glutine’. La ricetta è di semplice realizzazione ma il risultato vi assicuro è molto gustoso per questo ve la propongo sul blog nonostante non sia del tutto home made. Ma vediamo insieme cosa occorre per realizzare i paccheri allo scoglio, passo passo.
Occorrente:
Paccheri senza glutine
Sugo pronto allo scoglio Trevisani con Gusto
Sale q.b.
Olio q.b.
100 gr Passata di pomodoro
Preparazione:
Scongelare il sugo in padella e cuocerlo a fuoco medio per il tempo indicato sulla confezione.
Aggiungere sale, olio e passata di pomodoro per renderlo più corposo. Continuare a far andare il sugo a fuoco lento per 10-15 minuti così che si ritiri adeguatamente.
Nel mentre far bollire l’acqua, salarla e mettere a cuocere i paccheri. Nel mio caso sono quelli de “La fabbrica della Pasta” che reputo molto buona e adatta a sughi sia di mare che di terra.
Scolare i paccheri quando ancora non sono del tutto cotti (circa un minuto prima del tempo indicato sulla confezione) e completare la cottura in padella fino a quando non saranno diventati al dente.
A questo punto non vi resta che assaporare i vostri deliziosi paccheri allo scoglio, buoni come al ristorante!
