Oggi vi proponiamo una ricetta sfiziosa le lingue di pizza senza lievito by lo zio gluten free che non solo sono buonissime ma anche pratiche e veloci da preparare. Ovviamente sono anche gluten free.
Ingredienti
300 gr di miscela per pizza senza glutine
230 ml di acqua tiepida
25 gr di olio evo
6 gr di sale
Passata di pomodoro, sale ed origano q.b.
In aggiunta non dovrà mancare una buona dose di fantasia 😊soprattuto per farcirle con tutti gli ingredienti che preferite.
Preparazione
Per ottenere un risultato ottimale per preparare le lingue di pizza senza lievito, come prima cosa, versare la miscela nella planetaria o in una ciotola. Successivamente aggiungere l’acqua a filo iniziando a mescolare.
Quando la miscela avrà assorbito tutta l’acqua unire olio e sale e continuare ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferire l’impasto sul piano di lavoro e amalgamarlo per altri 3-4 minuti.
A questo punto dividere il composto in palline per quante lingue di pizza intendete preparare, sicuramente con queste dosi almeno 4. Lasciare riposare 20 minuti avvolto da pellicola.
Dopodiché accendere il forno a 220° ventilato e stendere i panetti in lunghezza.
Infine condire con pomodoro, olio, origano e fantasia optando per quello che preferite ed infornare nel ripiano più basso lasciando cuocere per 14/15 minuti.
Non vi rimane che gustare le vostre lingue di pizza senza lievito e senza glutine in compagnia. Buon appetito!
