Il Festival senza Glutine arriva a Firenze, alle Cascine, dal 10 al 13 settembre con ingresso gratuito e il patrocinio di AIC Toscana. L’evento itinerante propone food truck, incontri e attività per famiglie, bambini e persone con celiachia.
Sono previsti laboratori di cucina, showcooking, degustazioni e momenti informativi con produttori ed esperti. Il festival punta a presentare il gluten free come cultura alimentare inclusiva, sicura e condivisa.
Il Festival senza Glutine farà tappa in Toscana, a Firenze dal 10 al 13 settembre, un evento inclusivo patrocinato da AIC con food truck senza glutine. Settembre a Firenze ha un sapore particolare: l’aria si fa più leggera, la città rallenta dopo l’estate e le Cascine tornano a essere un luogo di incontro. Quest’anno, dal 10 al 13 settembre, quel grande spazio verde diventa la casa di Firenze Senza Glutine, il festival itinerante dedicato al mondo del gluten free, organizzato con il patrocinio di AiC Toscana.
Un appuntamento che non è solo una fiera, ma un’occasione per ritrovarsi, informarsi, scoprire, assaggiare e — soprattutto — sentirsi parte di una comunità.
🌟 Un evento che parla a tutti
Firenze Senza Glutine nasce per chi vive la celiachia ogni giorno, ma anche per chi vuole capire meglio, per chi accompagna, per chi cucina, per chi educa. È un evento che mette insieme:
- famiglie
- professionisti della salute
- produttori
- associazioni
E lo fa con un linguaggio semplice, accessibile, inclusivo.
🥖 Il gluten free come cultura, non come limite
La celiachia non è solo una diagnosi: è un modo di vivere, di scegliere, di organizzare la quotidianità. Eventi come questo aiutano a trasformare il gluten free da “restrizione” a cultura alimentare consapevole, fatta di:
- prodotti sicuri
- ricette creative
- nuove tecniche di panificazione
- laboratori di cucina
- incontri con esperti
È un’occasione per scoprire che il senza glutine può essere buono, vario, contemporaneo.
👨👩👧 Spazi per famiglie e bambini
Uno dei punti di forza dell’evento è la sua attenzione ai più piccoli. Le attività pensate per loro permettono di:
- conoscere la celiachia senza paura
- scoprire nuovi cibi
- partecipare a laboratori
È un modo per trasformare la consapevolezza in autonomia, e l’autonomia in serenità.
🧑🍳 Laboratori, showcooking e degustazioni
Il cuore pulsante dell’evento sono gli spazi dedicati alla cucina. Qui il gluten free diventa:
- tecnica
- creatività
- ricerca
- innovazione
Chef, panificatori e produttori mostrano come si può ottenere un pane fragrante, una pasta elastica, un dolce morbido — tutto senza glutine. Un’occasione preziosa per chi cerca nuove idee e per chi vuole migliorare la propria quotidianità alimentare.
🧭 Perché partecipare
Il Festival senza Glutine a Firenze è un evento che vale la visita perché:
- offre informazioni affidabili
- permette di provare prodotti nuovi
- crea connessioni
- dà spazio alla consapevolezza alimentare
- trasforma la celiachia in comunità
È un luogo dove ci si sente accolti, compresi, ascoltati.
📍 Dove e quando
Piazzale delle Cascine, Firenze 10–13 settembre Ingresso gratuito
Locandina ufficiale dell’evento:
