Roma torna Capitale del Gluten Free: sale l’attesa per Celiakè 2026

Dopo il bagno di folla dello scorso anno, che ha visto oltre 5.000 visitatori affollare gli spazi del Borgo Boncompagni Ludovisi, il festival Celiakè?! si prepara a tornare a Roma nel maggio 2026. Non è solo una fiera, ma un vero e proprio “villaggio” dove l’inclusione e il gusto si incontrano per dimostrare che la celiachia non è un limite, ma una nuova opportunità gastronomica e di condivisione con l’altro. Quindi Roma torna Capitale del Gluten Free e sale l’attesa per Celiakè 2026.

Le Date e la Cornice

L’appuntamento è fissato per il weekend del 16 e 17 maggio 2026. La scelta del periodo non è casuale: l’evento si inserisce nel cuore della Settimana Nazionale della Celiachia (che nel 2026 si terrà dal 9 al 17 maggio), culminando proprio intorno alla Giornata Mondiale della Celiachia del 16 maggio. La location sarà sempre Roma ma questa volta Cascina di Sotto, Via di Boccea 922, Roma.

Cosa aspettarsi dall’edizione 2026

Se la prima edizione ha stupito per la varietà, la seconda promette di essere ancora più ambiziosa. Ecco i pilastri dell’evento:

Le “Celiakiadi”: La grande novità del 2026. Non competizioni agonistiche, ma giochi, sfide e momenti di squadra pensati per far divertire insieme celiaci e non, abbattendo le barriere attraverso il gioco.

Showcooking e Masterclass: chef d’eccellenza torneranno a mostrare come realizzare primi piatti della cucina tradizionale italiana in versione 100% gluten-free e sicura.

Area Street Food: un percorso sensoriale tra food truck gourmet; dalle olive ascolane ai maritozzi con la panna, fino alle empanadas internazionali, tutto rigorosamente senza glutine.

Divulgazione Scientifica: non mancheranno talk e seminari con medici, nutrizionisti e psicologi per approfondire gli aspetti clinici e sociali della patologia.

Perché partecipare?

Celiakè nasce dalla visione di Valentina Pagliuso e Josè Luis Lopez Ruggiero, ideatori del format, con l’obiettivo di “normalizzare” la celiachia. In un mondo dove mangiare fuori per i celiaci nei vari contesti sociali (cene al ristorante, gite fuori porta, feste paesane, feste di compleanno ecc…) non è scontato questo festival offre un’oasi di spensieratezza dove ogni stand ha cibo senza glutine ed è sicuro.

Informazioni Utili

Quando: 16-17 Maggio 2026

Dove: Cascina di Sotto, Via di Boccea 922, Roma

Ingresso: Generalmente gratuito (da confermare tramite i canali ufficiali celiake.it)

Target: Celiaci, intolleranti al glutine, ma anche professionisti del settore e curiosi del “buon cibo”.

In generale, gli amanti dell’inclusione!