In questi giorni avevo un po’ di yogurt Fruttolo in scadenza, visto che asilo e scuola erano chiusi, mi si sono accumulati e mi dispiaceva buttarli senza utilizzarli.
Così ho pensato di realizzare una torta Fruttolo con yogurt e soprattutto realizzata unicamente con farine naturali. Ma vediamo assieme gli ingredienti e il procedimento, passo passo.
Andiamo a vedere come preparare la nostra Torta Fruttolo, spuntino sano sia a merenda che a colazione.
Ingredienti
3 uova
3 vasetti di yogurt fruttolo
1 bicchiere di zucchero semolato
50 gr zucchero a velo
3/4 di bicchiere di olio di semi
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
200gr di fecola di patate
100 gr di farina di riso impalpabile
50 gr di farina di avena
Procedimento
Per preparare la Torta Fruttolo iniziamo col predisporre gli ingredienti e mettere tutte le farine in un contenitore.
Aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero a velo.
Mescolare.
Aprire le uova e aggiungerle agli altri ingredienti.
Aggiungere il lievito e continuare a mescolare, integrare gradualmente l’olio di semi.
Aggiungere ovviamente lo yogurt Fruttolo almeno 3 vasetti.
Mescolare ancora fino a quando il composto non sarà omogeneo.
Ultimare con la vanillina.
Ungere la teglia con olio o burro se preferite per evitare che il dolce si attacchi al fondo, predisporvi il composto.
Cuocere in forno preriscaldato e ventilato a 190°.
Prima di sfornare assicurarsi che la cottura sia ultimata con la classica prova dello stecchino.
Guarnire a piacimento, noi abbiamo optato per zucchero a velo o chicchini colorati.
Buona merenda e colazione con la Torta Fruttolo!
