Dall’8 all’11 ottobre Piazza San Zeno, a Verona, ospiterà il Festival Senza Glutine, una delle tappe del festival itinerante interamente dedicato al mondo gluten free. L’ingresso è gratuito e il programma promette quattro giorni tra cibo, scoperta, informazione e intrattenimento.
E c’è un dettaglio che, per chi convive ogni giorno con la celiachia, fa davvero la differenza: per una volta non sarà necessario andare alla ricerca dell’angolino senza glutine.
Sarà tutto il festival a essere gluten free.
🌾 Una piazza davvero senza glutine
Il Festival nasce con una regola molto semplice: tutto senza glutine.
L’obiettivo dichiarato è creare un’esperienza fatta di cibo, scoperta, condivisione e divertimento, rivolta sia a chi necessita di un’alimentazione senza glutine sia a chi semplicemente vuole avvicinarsi a questo mondo.
Ed è forse proprio questo l’aspetto più interessante.
Per chi ha la celiachia, partecipare a una festa, una sagra o un evento gastronomico significa spesso cominciare con una serie di domande: Cosa posso mangiare? Dove? Sarà sicuro? Ci saranno alternative?
A Piazza San Zeno il punto di partenza sarà invece completamente diverso: il senza glutine sarà il protagonista dell’evento.
Cosa si potrà mangiare
Naturalmente il cibo avrà un ruolo centrale.
Durante i quattro giorni saranno presenti diversi food truck aderenti al network AFC di AIC, con specialità provenienti da tutto il territorio italiano.
Tra le proposte annunciate troviamo:
🍔 hamburger di Black Angus
🥔 rösti di patate
🍢 arrosticini abruzzesi
🍚 arancini siciliani
🍰 cannoli siciliani
🥣 polenta farcita
🍝 primi piatti
Ad accompagnare il tutto disponibile tra le bevande anche la birra alla spina senza glutine. 🍺
🛍️ Non soltanto street food
Il Festival Senza Glutine non sarà però solamente un grande appuntamento gastronomico.
Accanto all’area food è prevista anche un’area market, con aziende, produttori e artigiani legati al settore gluten free.
🎤 Ci sarà inoltre spazio per talk e divulgazione, con incontri, testimonianze e showcooking dedicati anche alla celiachia e all’alimentazione consapevole.
🎶 A completare il programma sono annunciate attività di intrattenimento come: spettacoli, musica e animazione.
❤️ Quando “senza glutine” significa anche inclusione
Ed eccoci all’aspetto che forse vale la pena sottolineare più di ogni altro.
Un evento di questo tipo non permette soltanto di assaggiare prodotti diversi o scoprire nuove aziende.
Può anche ribaltare per qualche ora il punto di vista.
Chi ha la celiachia è abituato a verificare, chiedere, leggere, controllare. A volte anche a rinunciare.
Qui invece il gluten free non è l’alternativa.
È la normalità.
E una piazza nella quale persone celiache e non celiache possono sedersi allo stesso tavolo e condividere lo stesso evento rappresenta anche un piccolo, concreto modo di parlare di inclusione.
Senza grandi discorsi.
Magari semplicemente davanti a un arancino. 😊
📌 Verona Senza Glutine: le informazioni utili
📍 Dove: Piazza San Zeno, Verona
📅 Quando: dall’8 all’11 ottobre 2026
🎟️ Ingresso: gratuito
🕔 Giovedì 8: 17:00-23:00
🕚 Venerdì 9: 11:00-23:00
🕚 Sabato 10: 11:00-23:00
🕚 Domenica 11: 11:00-23:00
Locandina ufficiaciale dell’evento:
🌾 Un appuntamento da segnare
Quattro giorni per mangiare, incontrarsi, conoscere aziende e realtà del settore e, soprattutto, vivere il senza glutine in uno spazio pubblico dedicato interamente a questo mondo.
Per chi ha la celiachia potrebbe essere anche qualcosa di più semplice e prezioso: entrare in una piazza e, almeno per una volta, non dover cominciare chiedendo “C’è qualcosa senza glutine per me?”.
