Sono lieta di condividere con voi l’intervista a Story Time format radiofonico e video di Radio Canale Italia che racconta storie di professionisti e creativi italiani. L’intervista sarà disponibile nelle prossime ore, dalle 10:00 alle 24:00 del 14 Aprile, al link:
Radio Canale Italia Emilia-Romagna | Player Story Time
Clicca su ‘Ascolta Story Time Emilia Romagna‘ e cerca Ilaria Borgnoli.
Con la speaker della radio abbiamo parlato di quanto sia importante divulgare informazioni corrette riguardo la celiachia, promuovere l’inclusione e sfatare falsi miti ad essa collegata.
I temi dell’intervista
Durante l’intervista abbiamo visto come senzaglutine.blog sia nato come progetto amatoriale all’interno del quale si possono trovare ricette senza glutine dolci e salate, informazioni su locali che offrono un pasto sicuro senza glutine e articoli su attualità ed eventi legati al mondo del gluten free. Questo poi, nel tempo, è diventato molto di più: un vero e proprio progetto editoriale con un focus ben preciso: promuovere divulgazione di informazioni corrette riguardo alla celiachia e l’inclusione. Da qui la scelta di registrarlo come testata giornalista, senzaglutine.blog è infatti una delle poche testate giornalistiche in Italia dedicate esclusivamente al tema del senza glutine di cui Ilaria Borgnoli è Direttrice Responsabile. La scelta nasce dalla volontà di dare autorevolezza e autenticità alle informazioni che si possono trovare al suo interno
Dal libro “Ce l’ha Chia!” al progetto didattico
Abbiamo anche parlato del perché è nato “Ce l’ha Chia!”, un libro per l’infanzia che parla della celiachia vista con gli occhi di un bambino, illustrato direttamente dalla mia bambina Aurora. Ho scelto questa prospettiva perché non è facile spiegare ad un bambino perché ad una festa di compleanno non sia possibile condividere la torta con gli altri. Un adulto si adatta, razionalizza mentre un bambino può provare imbarazzo e sentirsi escluso. Per questo Aurora ha dato forma e colori alle emozioni di Chia, per far comprendere che l’inclusione è un qualcosa di concreto: un gesto, uno sguardo che intendano adattare le piccole cose con sensibilità per far sentire tutti inclusi, a prescindere dalla diversità che contraddistingue ciascuno. Il libro è diventato un progetto didattico nelle scuole del territorio rendendo tangibili i contenuti digitali. Con i bambini parliamo di celiachia in modo semplice, senza creare paure o distorsioni. Tocchiamo con mano che cosa sia l’inclusione attraverso laboratori e giochi come, ad esempio, quello dell’unicità. In questo modo si impara giocando che la diversità può essere una risorsa, non solo un limite.
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L’importanza di sfatare falsi miti
Tramite la rubrica del “Vero o Falso” o la lettura di “Ce l’ha Chia!” contribuiamo a sfatare falsi miti collegati alla celiachia: è una moda? Ha gradi? Si attacca come un raffreddore? La celiachia non è né un capriccio né una scelta dietetica estetica ma una malattia autoimmune per la quale l’unica “cura” per ritrovare il benessere è una dieta priva di glutine. Più sarà capillare l’informazione riguardo a questi temi più sarà semplice per le persone che ricevono la diagnosi affrontare la celiachia ogni giorno. Così l’inclusione potrà diventare la normalità e non più l’eccezione.
Progetti futuri
Senzaglutine.blog continuerà ad essere aggiornato e ad arricchirsi di nuove rubriche, il progetto didattico verrà esteso ad altre scuole del territorio. Vi aspettiamo inoltre a Celiakè il 16 Maggio con Officina Chia con lettura animata e laboratori inclusivi (ingresso gratuito, iscrizione possibile scrivendo a officinachia@senzaglutine.blog). E il resto? Vi lascio scoprirlo nell’intervista!
