Oggi vi propongo una pasta frolla e due ricette, ossia una pasta frolla buonissima che si è prestata a realizzare sia dei deliziosi biscotti che un dolce. Entrambe le ricette sono ovviamente romantiche essendo iniziato il mese degli innamorati. Aspettando quindi il 14 Febbraio vi propongo queste ricette da condividere con le persone che più amate.
Occorrente
…Per i biscotti
150 gr di fecola di patate
50 gr di farina di riso
100 gr di farina di avena
2 uova
1 bustina di lievito vanigliato
mezzo cucchiaio raso di xantano
50 gr di burro sciolto a bagno maria
90 gr di zucchero semolato
… Per il dolce
Gli ingredienti sopra più marmellata di more o al gusto che preferite
Procedimento
Mettere in un contenitore tutte le farine, lo xantano, lo zucchero e la bustina di lievito vanigliato.
Aprire le uova.
Unirle al composto, inizialmente mescolare e poi completare la lavorazione con le mani fino a quando non si avrà ottenuto un panetto abbastanza omogeneo.
A questo punto stendere metà frolla e con degli stampi a forma di cuore andare a creare i vostri biscotti.
Cuocerli in forno ventilato per circa 15 minuti.
A questo punto lasciati raffreddare un po’ si possono gustare, vi assicuro che sono molto buoni, croccanti e anche più sani visto che non sono preparati con mix.
Per il dolce invece stendere la restante frolla, tranne un pochina, che lasceremo da parte per creare altri cuori.
Modellarla all’inizio con il mattarello ma poi con le mani formando un cerchio con i bordi rialzati.
A questo punto stendere la marmellata e creare con lo stampo altri sei cuori.
Predisporli in cerchio lungo il bordo del dolce.
Cuocere in forno preriscaldato e ventilato a 190° per almeno 20 minuti.
Otterrete un buonissimo dolce romantico ed originale che permette di servire almeno 6 porzioni.
Allora non mi rimane che augurarvi buon appetito e di poter condividere del tempo con le persone che amate di più!
