Ottima ciambella con ricotta, buonissima sia per colazione che per una dolce merenda. Bella a vedersi e gustosa da mangiare, è stata preparata dalla nonna con i suoi nipotini che si sono divertiti a fare i piccoli cuochi per un giorno. Realizzata con farine naturali e non con mix confezionati. Ma vediamo insieme, come sempre, passo passo come prepararla.
Occorrente:
3 uova
175 gr di zucchero semolato
200 gr farina di mais
260 gr di ricotta
Scorza di limone
60 gr olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
Zucchero a velo
gocce e ovetti di cioccolato senza glutine
Preparazione:
Predisporre gli ingredienti.
Inserire in una ciotola le uova con lo zucchero semolato e mescolare. Successivamente integrare la scorza di limone e poi il lievito e le farine.
Mescolare accuratamente il tutto con una frusta.
A questo punto aggiungere la ricotta e l’olio di semi.
Integrare infine le gocce di cioccolato e gli ovetti senza glutine.
Mettere il composto in uno stampo circolare adatto per ciambella, quindi con il classico foro circolare al centro.
Infornare nel forno preriscaldato e ventilato e cuocere a 180° per circa un’ora.
A questo punto non vi rimane che rimuovere lo stampo e gustarvi la vostra ciambella in compagnia.
